7月5日至6日，我院商務服務係烹（pēng）飪專業（yè）參賽教師一行5人參加了第二屆廣西區直單位中（zhōng）藥（yào）（壯瑤藥）藥膳大賽，與來自45支區（省）級選拔隊的300名藥膳製作高手同場競技。經過1小時中醫藥理論競賽和2小時烹飪技巧比拚，我院以“夏日康源”為主題的參賽作品（pǐn）及2位參賽老師（shī）脫穎而出，獲得團體三等獎和兩項個人三等獎的好成績。本次大賽以“傳承（chéng）中醫國粹，弘（hóng）揚藥膳文化”為主題，全麵考核各參賽隊的藥膳理論基礎及現場烹製藥膳的操作技法（fǎ）等（děng）方麵的綜合能力，充分發揮廣西中藥(壯瑤藥（yào）)資源特色優勢。

團體三等獎頒（bān）獎現場

羅惠光老師（右（yòu）4）代表團隊領獎

邵瓊老師（左（zuǒ）4）榮獲個人三等獎

歐誌龍老師（左8）榮獲個人三等獎

我院（yuàn）以“夏日康源”為主題的參賽（sài）作品由養生薄荷蝦、藿香陳皮黑魚湯、金湯菌香養生石榴球、香圓蜜薯糖水、蜜桃紫蘇飲5個藥膳構（gòu）成，較好闡述了藥膳“有底蘊、有滋（zī）味、有營養、有標準”的內涵，也凝聚了參賽教師團隊的汗水（shuǐ）與智（zhì）慧。

我院“夏日康源”參賽作品（pǐn）

我院參賽團隊與參賽作品

有了本次參賽經曆，團隊教師們更深刻體會到，此次區直選拔藥膳大賽雖已經落下帷幕，但他們對（duì）於藥膳傳承創新工作恰恰是（shì）另一個全新的開始。藥膳來自生活，源自（zì）生活，是大家生（shēng）活的一部分，更是傳統文化的重要組成部（bù）分。我院烹飪教師團隊將以此次參賽為契機（jī），探索挖掘中藥（壯瑤藥）藥膳新思路，融合精良的烹飪技藝，為（wéi）傳承中醫國粹、弘揚藥（yào）膳（shàn）文（wén）化作出（chū）積極貢獻。