11月3日，廣西（xī）交通技師學院開展2022年度自治區級職業教育教學改革研究重點項（xiàng）目“基於雙創視（shì）角下的《中式麵點工藝製（zhì）作（zuò）》課程開發與（yǔ）實施”課題研究活動。學院院長劉芳，黨委副書記、紀委書記韋昌甲，副院長樊海林、黃七零等領導蒞臨指導，活動由課題負責部門商務服（fú）務係組織。

學院領導與課題組部分成員合影（一）

學院領導與（yǔ）課題（tí）組部分成（chéng）員合影 （二）

本次（cì）課題研究活動以“《中式（shì）麵點工藝》模擬（nǐ）創業（yè）產品（pǐn）品鑒會”的形式（shì）開展，通過前期的校內（nèi）問卷調查，篩選出最受師（shī）生歡迎的（de）16款中（zhōng）式麵點，以成品展示的形式亮相，接受（shòu）品鑒，為明確目標課程的項目確定提供（gòng）依據和研究方法。

課題研究（jiū）活動現場

課題“基於雙創（chuàng）視角下的《中（zhōng）式（shì）麵點工藝製作》課程開發與實（shí）施”，獲得2022年度自（zì）治區級職業教育教學改革研（yán）究（jiū）重點（diǎn）項目立項。該課題研究（jiū）目（mù）標是：在創新（xīn）創業視角下開展《中式麵點製（zhì）作工藝》理論課題開發（fā）與研究（jiū），構建具有雙創功能的中式麵點（diǎn）課程（chéng），促（cù）進（jìn）創新創業教育深度融入中職烹飪專業教育，推動烹（pēng）飪專（zhuān）業的教育教學改革，提升學生就業創業能力。