為進一步提高教育教學水平（píng）和人（rén）才培養質量，加強教師隊伍建設，10月19日下午，學院商務服務係組織開（kāi）展教學公開課展示，由黎屏、莫豔紅老師講授《烹飪英語》課程，係部全體教師到（dào）場聽課並開展評課評學。

此次（cì）公（gōng）開課課程以學習（xí）通等網絡（luò）互動平台為載體，通過聽、說、讀、情景應用等4個教學環節，實現烹飪專業在“迎賓接待”等實際工作中（zhōng）運用英文解決應答的教學目標（biāo）。在教學（xué）設置上（shàng）對標國家職業院（yuàn）校中（zhōng）職職業英語技能賽項（以下簡稱“國賽（sài）”），在教（jiāo）學內容中對標烹飪（rèn）工作（zuò）典型情境、在評價標準上對接國賽標準，是一次（cì）基礎課程教育向應用型教學模式（shì）轉變的成功嚐試，達到以賽促教的良好效果。

學生運用英（yīng）語做情境應對

課後，係部全體教師對本次（cì）公開（kāi）課（kè）的教師（shī）備課、認真上課、信息化手段熟練（liàn）使（shǐ）用、課堂控製能力等方麵進（jìn）行評價，並對課程思政導入提出指導和建議。本次公開課圓滿（mǎn）結束，對促進係部教學質量的（de）穩步（bù）提高和教師執教能力的持續（xù）提升（shēng）起到積極的促進作用。

教師評課評學現場