12月17日，學院2017級中式烹飪專業高級工班在梁仕棟老師的指導下，順利完成以“青春無悔 夢想（xiǎng）飛揚”為主題的畢業盛宴暨中（zhōng）式烹飪綜合實訓項（xiàng）目教學（xué）。

2017級中式烹飪專業高級工班的學生經過五年曆練，通過以中式烹調工（gōng）藝為核心，向中式麵點（diǎn）、果蔬雕（diāo）刻與冷拚發展的一專多能的專業訓練，綜合職業能力得到有效提高。此次畢（bì）業盛宴暨綜合（hé）實訓項目從飲食成本核算、菜（cài）單設計、食材采購到菜肴烹飪整個實訓過程（chéng），由（yóu）學生親自設計與操作。學生通過（guò）親自實（shí）踐與體驗，把所學的餐飲理論知識與後廚實踐工作有效結合，明確後廚工作（zuò）的流程，提高學生的職業體驗感（gǎn）和獲（huò）得（dé）感。

學生自製（zhì）“青春無悔（huǐ），夢想飛揚”主題菜（cài）單

師生精心準備畢業宴

2017級（jí）中式烹飪專業高級工班（bān）師生（shēng）合影