為進一步提高我院後勤服務質量和服務水平，更好地為廣大師生員工服務。我院擬定以公開招標方式確定學（xué）院商鋪（pù）經營者，歡迎有意向且（qiě）符（fú）合公（gōng）告要求的單位或個人前來（lái）報名。現將有關事項通告如下。

一、學院概況

91抖抈技師學院（yuàn）位於興寧區邕武（wǔ）路9號，隸屬於自治區交通運（yùn）輸廳，設有邕武和長堽兩個校區，邕武校（xiào）區在校生4500人，教職工340人，短期（qī）培訓人員每年約7000多人。長堽校區在校生1300人，教職工（gōng）100人（rén），短期培（péi）訓約2000人（rén）。

二、招標範圍

1、邕武校區5號商鋪，位於食堂大廳內，麵積約50㎡，經營（yíng）範圍（wéi）：麵食店。

2、2015年商鋪中標租金69800元/月（參（cān）考）。

三、經營範圍及時間

1、鋪麵禁止經營項目：

（1）衣物洗滌；

（2）廢舊回（huí）收；

（3）經營與學生食堂飯（fàn）菜等類同的食品；

（4）煙（yān）、酒；

（5）國家明令禁止經營項目；

（6）桶裝飲用水；

（7）散裝食品；

（8）三無食品。

2、商鋪租賃時間為三年，2017年8月25日至2020年（nián）7月20日。

3、店麵經營時間限製（zhì）：除星期（qī）五、六必須在22:30前停止營業外（wài），其他（tā）時間必須在22:00前停止營業（yè）。

4、商鋪業主簽署合同後需把經營具體項目和價格上（shàng）報校方（fāng）。

四、投（tóu）標人資格

1、持有有效的居民（mín）身份證明，具有獨立法人資格的單（dān）位（wèi）或具（jù）有行（háng）為能力的個人；

2、具有良好的信譽（yù）、良好的（de）經營服（fú）務業績和管理經驗；

3、誠實守信、合法經營，無因違規經營而受過處罰經曆；

4、從業人（rén）員需身體健康，符合（hé）國家關於飲食（shí）從業人員條件的規定；

5、願意並服從校方的管理。

五、商鋪競標須知

1、校方隻向承包業主提供經營場地（dì）。附屬設施的裝修以及（jí）水電安裝等均由承包業主在開業前自（zì）行負責，裝修方案（àn）須（xū）報校方審批同意後方可實施，承包期滿（mǎn），業主所配置（zhì）的設備可由業主自行處理，但依（yī）附於建築物的裝修歸校方所有。承包期限三年，每年按9個月計收租金（jīn），分兩（liǎng）次上交，9月30日前交（jiāo）下半年租金，3月30日前交上半（bàn）年租金，承包押金按兩個月租金（jīn）收取。水費（fèi）按3元/度（dù），電費按（àn）1元/度收取，邕武校區5號鋪（pù）麵平均承擔學生（shēng）就餐大（dà）廳（tīng）用電和垃圾處理費。

2、必須（xū）為本人投（tóu）標（biāo），不（bú）接受代理。

3、報名參加學院店麵競標（biāo）的人員必須響應（yīng）招（zhāo）標文件的有關規定。

4、必須認可所附店麵的合同條款，投標人中標後必須無條件履行 。

5、在（zài）2017年7月（yuè）13日商鋪招投標中，中標2間鋪麵的業主（zhǔ）不（bú）能參與此次招投標。投標時需交納50000元的競標押金，未中標者可當場辦理退還競標押金手續並離（lí）場。中標者（zhě）須當場與校方簽訂《承租（zū）中標確認書》，如果不願意簽訂《確認書（shū）》，視為違規競標，50000元（yuán）押金不予退還，且不能參加第二輪競（jìng）標。簽訂《確認書》後，押金轉為合同保證金（jīn）。

6、校方協助中標者辦理工商部門和食堂監督部門規定的營業證件，禁（jìn）止無證經，如被查處學院不承擔任何責任。

7、禁止違規圍標或惡性競標，一經發（fā）現取消投標資格。

六、競標及評（píng）標辦法

實行（háng）一次暗（àn）標報價。即每位參與投標的單位或個人，對參與投標（biāo）的商鋪隻能作一次報價。開標當日，在簽署《投標承諾書》和交納競標押金後，領取《投標報價單》，填報商鋪（pù）投標金額後（hòu），交給評標工作人員。

七、合同簽訂（dìng）時間

投標者中標後五個工作日內與學院簽訂（dìng）合同（tóng），逾期視為自動放棄，中標無效，所交押金不予退還。

八、裝修及開業時間

1、2017年8月（yuè）11日至8月24日按學院的標準、要（yào）求完成裝（zhuāng）修。

2、2017年8月25日前開業。

九、參加競標報名

1、預報名時間：2017年（nián）8月10日-8月11日（8月11日上午10:00截止報名），直接通過短信進行報名，報名電（diàn）話（huà）：15277070846聯係人：羅老師。

2、競標時間：2017年8月11日上午11:00簽到及繳納押金（jīn），11:30開（kāi）始（shǐ）評標。

3、競標地點（diǎn）：廣西（xī）交通技師學院旅遊與酒店管理實訓基地

4、谘詢（xún）電話：0771-3303215    聯係人：陸老師、孫老師

十、附件

1、承租中標確認書

2、91抖抈技師學院《商鋪租賃合同（tóng）》（5號商鋪）

3、91抖抈技師學院《飲食小吃管理辦法》

4、91抖抈技師學院《商鋪經營管理規定》

5、承諾保證書

6、投標報價單

廣（guǎng）西交通技（jì）師學院

2017年8月10日

 

附件1：

承租中標確認書

經參與投標競價，本人以       元/月（大寫：                       ）租金中標91抖抈技師（shī）學院邕武校（xiào）區 第5號 鋪麵，中標後保證履行《91抖抈技師學院（yuàn）商（shāng）鋪租賃合同》，按（àn）合（hé）同條款規定對鋪麵進行經營，並於2017年（nián） 8  月  18 日前與招標方簽訂承包合同（tóng），按（àn）合（hé）同要求交清違約保證金、租（zū）金等費用。若不按時簽訂合同及繳納違約保證金、租金等費用，則中標無效，自願放棄競標（biāo）押金50000元，同時此確認書失效。

招標方：91抖抈技師（shī）學院         中標方：

    2017年8月（yuè）11日                2017年 8月11日

                                          91抖抈技師學院（yuàn）

                                           後勤（qín）服務處

                                        2017年8月11日

 

 

 

附件2：

 

91抖抈技（jì）師學院

商鋪租賃合（hé）同

出租方（以下稱甲方（fāng））：廣西交（jiāo）通技（jì）師學院  承租方（以下稱乙方）：

                                       身份證號：

地  址：廣西省南寧市邕武路九號         地  址：

郵  編：530001                         郵  編：

聯係電話（huà）：0771-3303215                 聯係電話：

根據《中華人民共和國合同法》及有關法（fǎ）律、法規規定，甲（jiǎ）、乙雙方在自願、平等、互利（lì）的基礎上，就產權屬於甲方（fāng）的商鋪租賃（lìn）有關事宜（yí）進行協商，為明確雙方之間的權利義務關係，特（tè）訂立本合同。

一、 商鋪基本情況

甲方出租的商鋪位於91抖抈技師學院 邕武校區第5號（hào） 商鋪，甲方同（tóng）意按本合同（tóng）條款，將商鋪租賃於乙方使用。

二、經營範圍

經營項目：麵食、大餅、餃子、雲吞、粥、豆漿、甜（tián）品。

禁止經營項目：1、衣物洗滌；2、廢舊回收；3、經營與學生食（shí）堂（táng）飯（fàn）菜等類同的（de）食品；4、經營與小（xiǎo）賣部、粉店相同的食品；5、煙、酒；6、各種散裝（zhuāng）食（shí）物、無生產廠家或生廠日期的食物； 7、國家明令禁止經營項目；8、桶（tǒng）裝水。

三、租賃期限

商鋪租（zū）期為三年，自2017年（nián） 8 月25日至2020年 7 月 20日。合同到（dào）期，自動解除合（hé）同。

四、租金及支（zhī）付

1.每（měi）月租金為人民幣        元（大（dà）寫：                ），每年按9個月計租，分別於每年3月（yuè）30日及9月（yuè）30日前交納（nà）租金，每（měi）次交納全年租金的一半，乙（yǐ）方可以通過轉（zhuǎn）帳或現金形式支（zhī）付（fù）租金；實行先交租後（hòu）使用的（de）原則。

2.本合同一經簽署，乙方需交納（nà）兩個月的租金作為違約保證（zhèng）金。合同終止，乙方交清租金及水、電等相（xiàng）關費用後甲方即可退還乙方違約保證金。若（ruò）乙方提前解除合同，視為違約，違約保證金不予退還。若（ruò）乙方在承租期間對甲方商鋪和相關設施、設備造成損壞的，甲方有權從乙方違約保證金中扣除維修和賠償費用。

3.甲方在收到乙方租金後，向乙方提供交納租金的正式發票或收據。

4.所（suǒ）有與乙方（fāng）經（jīng）營有（yǒu）關的各項賦稅，一概由乙方自（zì）行（háng）承擔及支付。

五、水電費（fèi）、衛生費、維修費的繳費辦法

1.水（shuǐ）費按3元/度，電（diàn）費按1元/度交納，可根據南寧（níng）市水、電部門的價格調整而調整，由乙方每（měi）月向甲方財務處交納。

2.衛生（shēng）費按環衛部（bù）門規定（dìng）收取，由乙（yǐ）方（fāng）每月26日（rì）前向甲方財務（wù）處交納。

3.租賃期間，乙方導致租賃商鋪設施設備損毀，維修費由乙方負責，但自然損壞除（chú）外。

六、承租方的變（biàn）更

租賃期間，未經甲方（fāng）同意乙方不得轉租給第三方。

七、甲方職責

1.甲方有責任（rèn）在租賃期內對本合同所指商鋪及設施進行維修保養（但乙方使（shǐ）用不當（dāng）或人為因素或乙方自行裝修部分除外）。甲方進行維修須提前七（qī）天書麵通知乙方，乙方應積（jī）極協助配合。

2.甲方對商鋪經營有檢查、監督和處罰權。如發現有過期食品或是超範圍經（jīng）營現象的，按《91抖抈技師學院商鋪經營管理規定》相應條例進行處罰。

3.甲方保證乙方在本合同期內合法經營不受幹擾。

4.甲方保（bǎo）證承租方水電的正常供給（除因南寧市或是學校正常維修（xiū）需要（yào）停止之外（wài））。

八、乙方職責

1.乙方必須（xū）依約繳納租金及其他費用，如有拖（tuō）欠，甲方有權向乙方加收滯納金，每天（tiān）按實欠租金收取（qǔ）1%的滯納金。如拖欠（qiàn）租金15天，視（shì）為違約（yuē），甲方有權收回商鋪，並不退（tuì）還乙方（fāng）違（wéi）約保證金。

2.在合同期（qī）內，乙（yǐ）方不得以各種理由終止合同，如因個人（rén）原因必須終（zhōng）止合（hé）同，學校不（bú）退保證金。且（qiě）須提前一個月書麵通（tōng）知（zhī）甲方。

3. 鋪麵經（jīng）營（yíng）裝修由承租（zū）方自行負責，甲方不承擔裝（zhuāng）修費用。

4.乙方在租賃期間，應合理（lǐ）使用其所承租的（de）商鋪及其附屬（shǔ）設施。初次裝（zhuāng）修時不得擅自（zì）改變商鋪的用途或結構，如確實需要變更用途，在不影響商鋪結構的前提下，需經甲方同意後方可進行，費用自理（lǐ）。租（zū）賃期滿後，依附（fù）於商鋪的裝修歸甲方（fāng）所有。對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務。

5.乙方如在商鋪安裝超過電表負荷（hé）的任何設備（bèi）、儀器或機械，須征得（dé）甲方同（tóng）意，費用（yòng）由乙方自（zì）理。未經甲方同意（yì）和（hé）因未（wèi）辦理相關手續而產生的（de）事故或罰款，由乙方自理（lǐ）。造成商鋪（pù）或安全設施、消防設施損失（shī）的由乙方負責賠償。

6.租賃期滿或合（hé）同解除，乙方必（bì）須按時（shí）將商鋪內（nèi）的全部無損壞（huài）設備、設施在良好狀況下（自（zì）然磨損除外）交還甲（jiǎ）方。乙方更改商鋪結構或造成商鋪設（shè）施、設（shè）備發生毀損，應負責恢複原狀或賠償。

7.租賃期滿或合同解除後，乙方（fāng）應在7天內搬空商鋪(除甲方的（de）設施設備（bèi）外（wài）)。若乙方逾期不搬遷，則甲方有權處置乙方留置（zhì）在已經解除租賃關係的商鋪裏的物品。

8.嚴格遵守《中華人民（mín）共和（hé）國食品安全法》及相關法律、法（fǎ）規，並依法經營（yíng）。遵（zūn）守《廣西（xī）交通技師學院商（shāng）鋪經營（yíng）管理（lǐ）規定》、《廣（guǎng）西交通技師學院飲食小吃經營管理規定》等規定，願意並（bìng）服從甲方的管理和安全監督。

9.乙（yǐ）方保證承租甲方商鋪進行經營期（qī）間，按（àn）照中華人民共和國法規和政府相關規（guī）定辦理相關證（zhèng）照，合法經營，對商（shāng）鋪內及經營安全負責，因管理或經營不善造成的安全事故由乙方自行負責，因乙（yǐ）方違法經營而給甲方造成的連帶損失，由乙方負（fù）責賠（péi）償。

10.嚴禁（jìn）購進“三（sān）無”食品，主食品及材（cái）料應采取定點采購，所購進的各類食品必須要供貨方（fāng）提供生產（chǎn）許（xǔ）可證、產品（pǐn）合格證、衛生許可證、供貨商（shāng）名稱和產地。

11.乙方經營不得（dé）超出甲方所規定的經營範圍。

12.在租（zū）賃期間，因不可抗拒力量（liàng）(如水災、內澇、學校建設等)對（duì）乙方造成損失的由乙方自行承擔，甲方不承擔任何相關費用（yòng）。

13.在租賃期間，因乙方人員的不當行為（如（rú）酒後滋事（shì）等）對學院（yuàn）造成影響的，可罰（fá）款500－1000元，兩次以（yǐ）上不改正（zhèng）的終止合同。造成嚴重影響的直（zhí）接移（yí）送（sòng）公安機關，由此造成的一切後果由乙方來承擔。

14.乙方要遵守（shǒu）甲（jiǎ）方的作息時間經營。除星期（qī）五、六可延長到22:30前外，其（qí）他時間必須（xū）在22：00前（qián）停止營業。

15.除正常的營業時間外，晚上不能在鋪麵內留宿。

16.乙方需具有較強的安（ān）全意識，對商鋪裏（lǐ）的水（shuǐ）、電等設施設備具有管理的義務，如因店主原因發生安全責任事故的，一切損失由（yóu）乙方自行承擔。

17.本鋪麵另外每個月要承擔食堂就餐大廳50%的照明和空調使用電費。負責鋪麵前大廳公共區域餐桌及地麵的衛生，如使用食堂外學校安（ān）裝的公共水域，則需承擔50%的水費。

18、不得私自引進其（qí）它商家到校（xiào）園或（huò）鋪麵（miàn）推銷商品。不（bú）能把商品或早餐拿到（dào）鋪麵以外的其它地方進行銷售（shòu）。

九、違約條款

1.租賃（lìn）期（qī）內，乙方有下列（liè）行為之一的，甲方有權終止合同，收回商鋪，乙方（fāng）應向甲方（fāng）支付合同年總租金10%的違（wéi）約金，若支付的違約金及違約（yuē）保證金總和不足以彌補甲方損失的，乙方還應負責賠償。

（1）擅自（zì）將商鋪轉租、轉借給（gěi）他人使用的；

（2）未經甲方書麵（miàn）同意，擅自拆改變動商鋪結構，或損壞商鋪，在規定期限內仍未糾正並修複的；

（3）擅自改（gǎi）變本合同規（guī）定的租賃用（yòng）途，或利（lì）用該商鋪進行違法活動的；

（4）違（wéi）反《中華（huá）人民共和（hé）國（guó）食品衛生法（fǎ）》經整改仍不達到要求；

（5）發生重大（dà）的安全責任事故；

（6）拖欠租金（jīn）累計（jì）30天以上的。

2.在租賃期（qī）內，乙方逾期交納水、電及（jí）其他相關費用（yòng），每逾（yú）期一天，則（zé）需支付應交費用的（de）0.4%滯納（nà）金。逾期達1個月以上的，甲方有（yǒu）權采取停止供應或使用的權利，因此造成的（de）一切後果由乙方自行承擔。

3.乙方超（chāo）範圍經營，第一罰款（kuǎn）500元，第二次罰款1000元，第三次中止合同。

4.乙方經營（yíng）銷售煙、酒（jiǔ），第一次罰款1000元，第二次罰款2000元，第三次（cì）中止合同。

5.甲方（fāng）未按本合同規定時間交付商（shāng）鋪供乙方使用的，逾期10日，甲方按月租金（jīn）的30%向乙方償付（fù）違約金。逾期30天，則（zé）視為甲（jiǎ）方（fāng）不履行合（hé）同，乙方有權終止履行該合同。甲方除應按合同總租金10%的支付違（wéi）約金外，還應對違約金以外的乙方實際發生的經濟損失進（jìn）行賠償。

6.租賃期滿，乙方應在7日內交還商鋪。如乙方逾期歸還，則每逾期一天應向甲（jiǎ）方支（zhī）付日租金。

7.在租賃期內，甲乙雙方任何一（yī）方擅自解除（chú）本合同，應按合同年總租金的10%向守約方支付違約（yuē）金，若支付的違約金不（bú）足彌補守約（yuē）方損失的，違約方（fāng）還應負責賠償。

十、免（miǎn）責條（tiáo）款

租賃期間（jiān），若（ruò）甲、乙雙（shuāng）方因（yīn）自然災害、政府政策幹預或是學院（yuàn）政策調整等（děng）不可抗力因素導致不能使用商鋪，需立即書（shū）麵通知對方。經雙方確認後，本合同可自然（rán）終止，互（hù）不（bú）承擔責任（rèn），甲方須將所有保證金及預付租金無息退還乙方。

十一、其他條款

1.本（běn）合同如有未盡（jìn）事宜，須經雙方協商補（bǔ）充規（guī）定，補（bǔ）充規定與合同具有同（tóng）等效力。

2.本合同執行中如（rú）發生糾紛，應通過甲乙雙方協商解決，協商不成，可提請（qǐng）當地人（rén）民（mín）法院裁決。

3.本（běn）合同正本壹式貳（èr）份，甲、乙雙方各執壹份，經雙方代表簽（qiān）章後生效。

甲方：91抖抈（tōng）技師學院（yuàn）            乙方（fāng）：       

代表（biǎo）人：                                簽章：

年   月   日                  年   月   日（rì）

 

附件3：

91抖抈技師（shī）學院

飲食小吃管理（lǐ）辦法

為了（le）加強對學校飲食小吃的（de）管理，努力（lì）提高（gāo）飲食（shí）質（zhì）量，不斷改進服務態度，保證教學任務的順利完成，根據國家《食品衛生法》和（hé）學校程（chéng）序文件要求，特製定本辦法。學校（xiào）後勤服務處（chù）有權根據本辦法對各經營戶進行檢查、監督和處罰。

1、經營者必須遵守國家食品衛生法，服從（cóng）學校的領導及管理，遵（zūn）守學校的各項規章製度及有（yǒu）關規定，接受學校的監督、檢查。

2、經營者（zhě）要有立足為師（shī）生提供優質服務的思想，有健全的（de）規章製度（dù），包括人事管理、工作（zuò）規範、安全防患、衛生保障（zhàng）、文明服務、價格管理等製度，做到製度上牆。餐廳要張貼文（wén）明就餐公（gōng）約（yuē）、員工姓名、照片、工號表。

3、經營時間應與學校的作息時間的管理要求一致，夜宵時間不能延遲，如（rú）檢查發現則（zé）第一次處以300元罰款（kuǎn），第二（èr）次600元，第三次取（qǔ）消經營資格。

4、經營者（zhě）不準向就餐人員提供快（kuài）餐盒、食品（pǐn）袋就餐或外帶，如檢查發現則第一（yī）次處罰300元，第（dì）二次（cì）處罰600元，第三（sān）次取消經營資格。

5、經營者可提（tí）供消毒碗，消毒必須由消毒中（zhōng）心提供，如檢查（chá）發現消毒碗不（bú）是消毒中心提供的則第一次處罰300元，第（dì）二次處罰（fá）600元（yuán），第三次取消經營資格。

6、經營者定出食譜價格，須（xū）經學校書麵同意後方（fāng）可執行，並且要明碼標（biāo）價。擅自提價，校（xiào）方（fāng）有權中止經營方的經營（yíng）資格。

7、原（yuán）料到成（chéng）品實行“四不”製度：

(1)采購員不（bú）買腐爛變質的原料（liào）；

(2)保管驗收員不收腐爛變質的原料；

(3)加工（gōng）人員(廚（chú）師)不用（yòng）腐爛變質（zhì）的原料；

(4)營業員不賣腐爛變質的食品。

檢查發現則第一次處1000元罰款，第二次處2000元罰款，第三次取消經營資格。

8、嚴禁購進“三無”食品，主食品及材（cái）料（包括肉類、家禽類、米、麵粉、麵包、食用油、醬油、鹽、燒酒（jiǔ）及各類配料）一律采取定點采購，定點采購點必須經（jīng）學校審核同意。所購進的各（gè）類食品必須要供貨方提供生（shēng）產許（xǔ）可證（zhèng）、產品合格（gé）證（zhèng）、衛生許可證、供貨商名稱和產地，經檢查不合格的，第一次罰款1000元，第二次處（chù）2000元罰款，第三次取（qǔ）消經營資格。

9、食品要按照（zhào）《食品衛生法》規定，做到生、熟食品（pǐn）分開（kāi），食品要幹淨、新鮮、不變質、無雜質、無異味。熟（shú）食要做到無夾生，無焦味，無異（yì）味，無沙、蟲、頭發、煙頭（tóu）、草繩、碎玻（bō）璃等，蔬菜要（yào）求無老葉、無黃葉、無爛葉。違反以上規定，第一次（cì）按每種處以100元罰款，第二次按（àn）每種處（chù）以200元罰款，第三次（cì）取（qǔ）消經營資格（gé）。

10、青菜清洗必須按一浸泡、二（èr）清洗、三清潔工序進行，並且浸泡時間不少於（yú）20分鍾，如不按規（guī）定則第一次罰款300元（yuán），第二次處600元罰款，第三次取消經營資格。

11、生、熟刀具及砧板、案台、容（róng）器分類存放，分類專用，如不按規定則第一次（cì）罰款300元，第二次處600元罰（fá）款，第（dì）三次（cì）取消經營資格。

12、嚴格把好食品衛生（shēng）安（ān）全關（guān），做好預防（fáng）食物中毒，如造成食物中（zhōng）毒事件，由經營業主負責全（quán）部醫療（liáo）費用，並承擔因此造成的民事（shì）、刑（xíng）事責（zé）任及經濟賠償責任。

13、經（jīng）營者（zhě）要對經營操作間衛生負責，要保持地麵清潔（jié），牆麵無灰（huī）塵、油漬、汙漬，窗（chuāng）麵明淨，水槽（cáo）無雜物、無異味（wèi），室內無蠅蟲（chóng），垃圾及時處（chù）理，售食窗台（tái）每周用消毒水擦（cā）二次，風扇每月擦一次。經檢查不合格的第一次處以300元的罰款，第二（èr）次處600元罰款，第三次取消（xiāo）經營

14、經營業主聘用員（yuán）工必須持有五證（zhèng）（身份證、勞（láo）務證、計生證、健康證、衛生知識培訓證），並報後勤服務處審核備案，無證者一律（lǜ）取締，不準（zhǔn）上崗（gǎng）檢（jiǎn）查。

15、員（yuán）工上（shàng）崗必須穿工作服、戴工作（zuò）帽，特別是售（shòu）食時，服裝要整潔，要戴（dài）口罩。違反此規定者每人每次罰款30元。

16、經營者要加強對（duì）員工的衛生管理，不得留長指甲、塗指甲（jiǎ）油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場（chǎng）所內吸煙。

17、設備和材料要有專人負責管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成後都要及時（shí）清理垃圾並外運到指（zhǐ）定地點倒放，隨時保持工作場地和設施的整潔。食品儲（chǔ）存應當分（fèn）類、分架、隔牆、離地存放（隔牆10CM，離地20CM），各類食品原（yuán）材料要標明標識（shí），不（bú）得有（yǒu）過期變質食品。

18、所用的餐具、炊具（jù）要提前洗淨和消毒，設（shè）置餐具保潔櫃，就餐時餐具（jù）要做到幹幹淨淨（jìng），無水珠、無油脂，違者每（měi）次罰款100元（yuán）。

19、操作間必須安裝（zhuāng）滅蠅（yíng）燈、紫外線空氣消毒燈（規格30W/10—15平方米設（shè）置，距離操（cāo）作台麵2—2.5米），做好防蠅、滅蠅、防（fáng）鼠（shǔ）、滅鼠、滅蟑螂，每周噴滅蠅（yíng）藥（yào）1—2次，每天各室內放滅蠅板兩塊以上。

20、經營業主是安全責任人（rén），負有消防（fáng）、衛生、安全的責（zé）任，必（bì）須做好“三防”（防火、防盜、防毒）工作，杜絕（jué）事故發生。特別是（shì）要教（jiāo）育（yù）員工遵守學校的紀律規定，不做違（wéi）規違（wéi）紀出（chū）格的行為，保證不出現任何問題。

21、從業人員要加強服務意識，端正服務（wù）態度（dù），語言文明，表情溫（wēn）和。因食品質量、衛生原因發生的學生投訴，要虛心接受，妥善處理，滿足學生的要（yào）求，不得與學生發生爭吵。違者處以100元的罰款。

22、經（jīng）營業主要主動配合校方的檢查、監督，自覺接受批評意見和對工作失職、失誤而造成的處罰，加倍努力改正錯誤，提高服務質量。

23、本規定（dìng）從二○○八年九月一（yī）日起實施。

  91抖抈技師學院

二○○八年（nián）六月二十五日

 

附（fù）件4：

91抖抈技師學院

商鋪經營管理規定

為規範學校（xiào）商鋪經營，符合《中華人民共和國合同法（fǎ）》、《食品衛生法（fǎ）》等有關（guān）法（fǎ）律（lǜ）、法規的要求，特定此規定。

1、承包業主必須遵守（shǒu）《中華人民（mín）共和國合（hé）同（tóng）法》、《食品衛生法》及有關法律、法規（guī）規定，遵守（shǒu）與甲方簽訂的租（zū）賃合同（tóng）規定，遵守甲方的各項規章製度，服從（cóng）甲方的管理，接受甲方的監督、檢查、指導（dǎo）。

2、禁止經營以（yǐ）下項目：

（1）國家政策明（míng）令禁止經營銷售（shòu）項目。

（2）經（jīng）營銷售煙酒類項（xiàng）目。

（3）廢舊物品回收。

（4）經營（yíng）與學生食堂飯菜等類同的食品。

（5）禁止經營卡拉OK等娛樂項目。

3、承包業主所經營範（fàn）圍、項目必須經過甲方審核批準，並到有關部門辦理經營許可（kě）證及（jí）相關證件後，方可經營，不能（néng）超範圍經營，業主超範圍經營的，第一次罰（fá）款500元，第二次罰款1000元，第三次中止承包合同。

4、承包（bāo）業主在經營過程中，要立（lì）足於為師生提供優質服務的思想，做到合法經（jīng）營、文（wén）明經營（yíng）、公平競爭。

5、承包業主在經（jīng）營過程中（zhōng）所銷售的商品（食品）必須向供貨方索取《生產許（xǔ）可證》、《產品合格證》、《衛生許可證》。不準銷售不合格商品（食品）或偽劣（liè）產品，不得短斤（jīn）少兩，損害（hài）消費者的利（lì）益，如違反，處以500元罰款（kuǎn），並責令停（tíng）業整改，情節嚴重者，解（jiě）除合同。

6、學校（甲方）後勤服務處每月不（bú）定期對各鋪麵所購進食（shí）品抽樣檢查，如檢查（chá）發現（xiàn）食品（pǐn）無生產廠家、生產許可證、產品合格證、出廠日期、保質期（qī）的處（chù）以300元罰款，並銷毀所有庫存食品。情節（jiē）嚴重者，責令停業（yè）整改。

7、凡經（jīng）營食（shí）品（pǐn）的鋪麵（miàn），銷售人員必須持有（yǒu）健康證方可上崗，並向甲方後勤服務處提供複印件備案，凡違反此規定，每次處以200元罰款。

8、各租賃鋪麵的商品、器（qì）具不準超過本鋪麵門外擺放，違（wéi）反者每次（cì）處以200元罰（fá）款。

9、各承包業主在經營食（shí）品銷售過程中，必須嚴格把好（hǎo）食（shí）品衛生安全關，做好預防食物中毒的防範措施，如造成食（shí）物中毒事件，由承包業主負責全部醫療費用，並承擔因此（cǐ）造成的民事、刑事責任及經（jīng）濟（jì）賠償責任。

10、承包業主要對衛生責任區內的衛生負責，保持地麵清潔，牆麵、貨櫃、櫃台無灰塵，幹（gàn）淨整潔。每天營業（yè）前必須清（qīng）掃室內外衛生，保（bǎo）持本鋪麵衛生清潔，垃圾及時外運到指定地點倒放（fàng），如檢查不合格的每次處以100元罰款。如影響上級有關部門對甲方的各（gè）種衛生（shēng）檢查（chá）評比的，處以500元罰款。

11．各承包鋪麵的商品、食品儲存必（bì）須分類、分架、隔牆，離地存放（隔牆10厘米，離（lí）地（dì）20厘米（mǐ））。各類商品、食品要標明標識，不（bú）得存放有過期變質食品。違反的處以500罰款。

12．承包業主是（shì）安全責任人，負有消防、衛生、安全的責任，必須做好“三防”（防火、防（fáng）盜、防毒）工作。鋪麵內不得存（cún）放易燃、易爆、有毒物（wù）品，如有違反的處以1000元罰款。如造成事故發生，由承包業主（zhǔ）承擔，並承擔因此造成的民事、刑事責任及經濟賠償責任。

13．承包業主要加強本鋪麵從業人員的思（sī）想（xiǎng）教育工作（zuò），自覺遵守國家法律（lǜ）法規，遵（zūn）守甲方的各項規章製（zhì）度，不（bú）做違法（fǎ）出格（gé）的行為。加強從業人員的（de）服務意識，不斷提（tí）高服務（wù）質（zhì）量，端正服務態度，語言文（wén）明（míng），表情溫和，立足（zú）於為學（xué）校師生提供優質服務的思想。在經（jīng）營銷（xiāo）售過程中，如因商品、食品的質量、衛生原因發生投（tóu）訴，要虛心接受，妥善處理，滿足師生的要求，不得（dé）與師生（shēng）發（fā）生爭吵，違者處以200元罰款。

14．各承包鋪麵的經營時間與學校的（de）作息時間（jiān）的（de）管理要求一（yī）致，夜晚的經營時間不得延遲，如違反的每次處以300元罰款。

15.各店（diàn）主應積極配合學校創建和諧校園，店與店之間應睦鄰友好，互惠共贏，店主及其員工間均不能發生吵（chǎo）架打架行（háng）為，違者處以500元／次罰款（kuǎn），情節嚴重者交由公安（ān）機（jī）關處理，並解除合同。

16.不允許在鋪麵猜（cāi）碼劃拳、大聲喧嘩、唱卡拉OK等 ，違者處以300元／次罰（fá）款。

17.不允許在鋪麵（miàn）及校（xiào）園內（nèi）聚眾賭博，違者將報公安部門處理。

18.本規定從二0一二年八月一日起實施。

 

 

附件5：

承諾保證書

本人（單位）參與（yǔ）91抖抈技師學院邕武校區5號商鋪招標，所提交的材料真實有效。如有違反廉（lián）政相關規定（dìng）或提交的材料（liào）弄虛（xū）作（zuò）假，本人（單位（wèi））願承擔一（yī）切後果，所交納的投標保（bǎo）證金不予退（tuì）回。

承諾人（單位）：

時間：2017年8月11日

 

附件6：

商鋪投標報價單

序（xù）號	校區	商鋪	報價（元/月）
1

 

 

 

 

 

投標（biāo）人簽名：