調鼎淬珍亮絕活 匠心繪就滿分卷
——商務服務係舉辦(bàn)2025屆烹飪專業畢業生畢業作品暨教學成果展
7月1日下午,商務服務係在綜合(hé)樓2樓成功舉辦2025屆烹(pēng)飪專業畢業生(shēng)畢業作品暨教(jiāo)學成果(guǒ)展。2025屆烹飪專業畢業生在專業教師的悉心指導下,圓滿完成了自己的菜品製作與盤飾,呈獻了一場融合創意、技藝與職業素養的視覺與味覺(jiào)的畢業作品,為學習生涯交出精彩(cǎi)答卷。
此次畢業展圍繞(rào)中(zhōng)式烹調、中西式麵點兩個專業方向,設置五組特色鮮明的展台。中式烹調展區內,同學(xué)們將傳統技法與現代(dài)創意相融合(hé),呈現的菜(cài)品色香味俱全,盡顯中式烹調的精(jīng)巧(qiǎo)技藝;中西式麵點展區以假亂真的(de)象(xiàng)形包栩(xǔ)栩如(rú)生,令人難辨虛(xū)實,充分展現出同學們在麵點製作上的紮實(shí)功底與對烹飪美學的獨特追求。
中(zhōng)式(shì)烹調展區作品
中西式麵點展區作品
這些作品不僅融入了同學們在校內所學的專業知識,還結合了實訓、實習過程中積累的寶貴經驗(yàn),充分展示了烹飪學子的卓越才(cái)華(huá)與精湛技能,既是他們在烹飪領域學習成果(guǒ)的全麵檢驗,也是實踐性教學的關鍵一環,更是彰顯了學院和商務服務係在烹(pēng)飪專業教育教學的豐碩成果。
本次畢業展誠邀學院院長賴國秋、黨委書記(jì)張建勤、副院長張磊和紀委(wěi)書記蒙青山蒞臨現場參觀指導。學院領導(dǎo)對此次畢業展和學生的烹飪(rèn)技藝給予高度評價與大力(lì)支持,還針(zhēn)對菜品的不足之處提出了寶貴建議(yì),這些建議不僅為烹飪專業同學的烹飪之路指明方向,更為烹飪專業教學方法(fǎ)的改進、課程設計優(yōu)化、專業發展等指明路徑。
學院領導蒞臨現場(chǎng)參觀(guān)指導(dǎo),學生進行菜品(pǐn)陳述(shù)
學院領導、商務服務係主任與2025屆烹(pēng)飪(rèn)專(zhuān)業畢業生合影留念
從課堂實訓到企業實習,從技能競賽到畢業設(shè)計,同(tóng)學們在全鏈條育人體係培養中實現專業能力與職業素養的全麵(miàn)提升。此次畢業展(zhǎn)中一件件別有匠心的作品,正是我院教學成果的具象表達,也充分證(zhèng)明技工教育是培養高素質技能人才、服務產業發展的重要路徑。未來,商務服務係將持(chí)續以匠心守正、以創新致遠(yuǎn),深(shēn)化產教融合、提升人培質量(liàng),為烹飪行(háng)業乃至社會發展輸(shū)送更多(duō)“能工巧匠”、鍛造“精技藝、懂文化、善創(chuàng)新”的新時代庖廚棟梁,讓技能成才之路越走越堅實、越走越寬廣。