8月28日下午，自治區人（rén）力資源和社會保障廳技工教研室主（zhǔ）任劉建成一行蒞臨廣西（xī）交通技師（shī）學院，開展食品安全隱患排查整治專項工作。學院高度重視此次檢查，學院領（lǐng）導及相（xiàng）關負責（zé）人全程跟進，積極配合檢查組的工作，全（quán）力保障檢查的順利進行。

檢查組深入食堂各區域，對（duì）重點環節進行了全麵而深入的排查，認真（zhēn）檢查了校園食品采購與貯存、校園食材加工製作、校園（yuán）餐具清洗消毒等七類情況。針對供（gòng）應商資質、進貨記錄和相關憑（píng）證進行核（hé）查，從源頭上保障食品安全；實地查看食材加工操作流程（chéng），重點關（guān）注（zhù）食品加工過程安全規範，保（bǎo）障學生飲食健康；查閱餐具清洗消毒記錄，確保（bǎo）餐具清洗消毒流程規範，消毒設備正常運行且記錄完整，防止食源（yuán）性疾病傳播；嚴格食品留樣管理，為食品安全（quán）事故的追溯（sù）和調查提供有力保障；檢查食堂監控設施等設備完善，後廚環境整潔衛生，操作過程透明化，接受師生監督（dū）；核查從業（yè）人員健康證和培訓記錄，確保從業（yè）人員身（shēn）體健康，具備食品安全相關知識和操作技能，為學生提（tí）供安全健康的飲食服務；查看（kàn）校園食堂環境衛生情況，為師生營造（zào）安（ān）全、衛（wèi）生、舒適的就餐環境。

檢查現場

此次檢查不僅是對學院食堂食品安全工作的一次（cì）全麵檢驗，也是對學院食品安全管理工作的有力促進。學院將以此次檢查（chá）為契機，進一步加強食堂食品安（ān）全管理（lǐ），持續完（wán）善食（shí）品（pǐn）安全管理製度（dù），強化從業人員培（péi）訓，規範食品加工操作流程，加強食品安全隱患排查整治力度，不斷提升食堂食品安全水平，切實保障廣大師生的飲食安全，為學院的教育教學工作提供堅實有力的後勤保障。