目前很多家庭都會自主動（dòng）手隻做烘（hōng）焙食物，也讓烘焙餐廚具市場得到響應，近幾年蛋（dàn）糕烘焙（bèi）烤盤在市場上熱受消（xiāo）費（fèi）者的青睞，不同的形（xíng）狀（zhuàng）與創（chuàng）新圖案（àn）做（zuò）出來的糕點（diǎn）讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前市場上矽膠蛋糕模還是有一（yī）定的銷售份額，而隨著（zhe）蛋糕烘焙餐具的發（fā）展競爭，也讓很多人對矽膠（jiāo）餐廚具的質量產生疑慮，購買到劣（liè）質低廉的餐廚具（jù），所以今天我們就位各位（wèi）消費者講解如（rú）何鑒別矽膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產品在（zài）售賣過程中都會將（jiāng）安全考慮在第一位，矽膠烘焙模更不例外，它是長（zhǎng）期與食物接觸為一體所以在安全方麵更加不能（néng）忽視（shì），所以（yǐ）矽膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結構（gòu）上考慮（lǜ）純矽膠烘焙模不會產生安全隱患，不過目（mù）前很多矽膠蛋糕（gāo）模（mó）廠家在生產過程中（zhōng）考慮到材質太軟所以會加五金（jīn）以及塑膠材質在矽膠模具當中可能會產生（shēng）一些安全隱（yǐn）患，比如五金泄漏有尖銳的邊角（jiǎo）等，

　　從材料考（kǎo）慮，消費者需要判（pàn）定產品是否屬於真真正正的矽膠（jiāo）材質，目前有很多塑膠材質，比如樹（shù）脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬於安全環保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清（qīng）楚，並且還需要辨（biàn）別矽膠材料是否達到（dào）安全食品級，目（mù）前可判定的為氣相膠以及普通膠（jiāo），而食品級矽膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級（jí），辨別方法可以經（jīng）過拉伸延長查看是否產生發白霧狀，如有霧狀產品材料則為（wéi）普通膠，如沒（méi）有變色（sè）則為氣相（xiàng）食品級矽膠。

　　功能性，在功能方麵矽膠（jiāo）蛋糕模更多考慮的（de）是實用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時是否有清理不到位的地方，脫模效果，產品的脫模是比較（jiào）重要的（de）過程（chéng），在蛋糕完成烘焙過後是否會產（chǎn）生蛋糕無法成型，達不到完全脫模，並且有（yǒu）尖角直角會遺留下殘留物等等。

　　品質判定，矽膠廠家在生產過程中由於矽膠烘焙模具（jù）都屬於尺寸偏大的一類，所以在加工時難免會在產（chǎn）品（pǐn）上出現（xiàn）品質問（wèn）題（tí），比如（rú）出現黑點雜物以及（jí）表麵披風氣泡等等（děng），這一類不良現象在都屬於加工過程中所（suǒ）產生的（de）問題但（dàn）是很多廠家QC質（zhì）檢也難免會出現漏檢，所以需要目視產品的整體外（wài）觀。