老式蛋（dàn）糕的製作不知道您們有沒有看過，所謂（wèi）蛋糕的製作成功（gōng）關鍵一環，往往是因為手工技術還有烘（hōng）烤工具（jù）的作用，在自家（jiā）製作時（shí）很多人剛剛接觸烘焙的（de）時（shí）候，往往會忽略模具（jù）的選擇，其實模具選擇的合適與否直接影響到蛋糕的成敗，所以模具的選擇一定不能馬（mǎ）虎，今天就來說（shuō）一說矽（guī）膠模（mó）具

根據矽膠廚具的效率（lǜ）觀察，使用矽膠蛋糕（gāo）模的家庭（tíng）並不是太多不過也並不是沒有，所以很多家中做烘焙時都可能不會用得上它甚至當做擺設，因為總總原因（yīn）可能會讓使用者有不同的設想，比如，模具會不會融化，掉色了怎麽辦，會不會有微信，能不能脫模，甚至有網友：萬一爆炸（zhà）了怎麽辦…

矽膠模和其它模具有啥不一樣嗎？撇開材質安全這個因素，光說脫模、洗模具這（zhè）兩個問題就是手（shǒu）殘黨和懶人（rén）最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人沒法擋了，可是就是這麽好用的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所以你們還是太年輕，對它沒有詳細了解過，矽膠模具到底（dǐ）是什麽？

　　一般烘焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製作而成，不管是慕斯蛋糕、果（guǒ）凍、巧（qiǎo）克力等等需要塑形的甜點，還是需（xū）要（yào）烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住。

　　產品特性

　1.耐高溫:適用溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和（hé）烤箱內使用。

　2.易清洗:矽膠蛋糕模產品用後在清水衝（chōng）洗（xǐ）即可（kě）恢複幹淨，也（yě）可在洗碗機內清洗（xǐ）。

　3.壽命長:矽膠料性質很穩定，製做出的（de）蛋糕模產品，較其他（tā）材料有更長的壽命。4.柔軟舒適:得（dé）益於矽膠材料的柔（róu）軟性，蛋糕模產品（pǐn）觸感舒適，極具柔韌（rèn）性，不變形（xíng）。

　　5.顏色多（duō）樣:可以根據客戶的需（xū）要（yào），調配出不同的靚麗色彩。

6.環保無毒:從原材（cái）料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質

　　矽膠蛋糕模到底是怎（zěn）麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用完畢，以熱水（稀釋食用清（qīng）潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具（jù）有磨蝕力的清（qīng）潔劑或泡棉清洗。確保矽膠（jiāo）杯在每次（cì）使用前及儲藏前都（dōu）已徹底幹燥。

　　2.烤焙時（shí）矽膠杯應分開放於平烤盤上。切不可讓（ràng）模具幹烤，比如一個（gè）六連模，你隻放滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝上清水。不然的話（huà）模具會烤（kǎo）壞，使用壽命會降低。為使烘焙成品（pǐn）達到最好之烤焙效果（guǒ），在烤焙前可先在矽（guī）膠杯（bēi）表層輕輕噴（pēn）灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可耐熱至華氏500度（攝氏260度）且能承受瞬間（jiān）溫度變化，比如將（jiāng）烤杯從冰箱直接移至烤爐中。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤（kǎo）盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在（zài）待涼的網架（jià）上直到（dào）完全（quán）冷去。

　　5.矽校杯隻可（kě）使用用於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接使用於瓦斯或電上，或直接在（zài）加熱盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿（wù）使用權用刀子或其它（tā）鋒利的器具在矽（guī）膠杯上，不能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.矽（guī）膠模（因為靜電的關係（xì）），它很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裏，置於陰涼處。