廚具在（zài）很多朋友（yǒu）的眼裏（lǐ）麵都是（shì）一個模糊的（de）概念（niàn），到底廚具都有哪（nǎ）些（xiē）分類，都分為一些什麽類（lèi）別，說到底，廚具還是有很大講究的，大致也可以分為很五大類， 第一類是儲藏用（yòng）具；第二類是（shì）洗滌用具；第三類是調理用（yòng）具；第四（sì）類是烹（pēng）調用具；第五類是進餐用具，首（shǒu）先我會為大家講解的是第四類烹調用具。

  烹調（diào）用具主要是指 炒菜鍋、鍋鏟、電飯煲、高壓鍋，爐（lú）具、灶具和烹（pēng）調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程（chéng），電飯鍋。高（gāo）頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭（tíng）。在這些廚具裏麵有五金的，也有矽膠廚具，還有五金和矽膠混合的廚具，根據其使用的特點，選擇（zé）不同的材料，針對他們的特性，使用起來是很受歡迎的。目前從我們矽膠廚具領域來（lái）看，這方麵的廚具也有很多類。但是目前廚（chú）具市場，還（hái）是以五金（jīn）的（de）份額較大，比較五金的（de）特點也是（shì）器獨有的，但是矽膠廚具也（yě）有他特別的個性和特點（diǎn）。

  矽膠鍋鏟（chǎn）就是矽（guī）膠廚具中的烹調用具，也許在（zài）大家的印象中，炒（chǎo）菜都是（shì）用那種五（wǔ）金的鍋（guō）鏟，但是矽膠鍋鏟也是可以炒菜（cài）的，可以油煎，可以高溫沸水煮，也可以用在燉煮食物中。矽膠鍋鏟的頭部跟手柄部位全部都（dōu）是純（chún）矽膠（jiāo）加工成型的，是屬於純（chún）矽（guī）膠廚具係列（liè），但是也可以做是五金包膠廚具，也叫包膠矽膠鍋（guō）鏟。產（chǎn）品中的矽膠是食品級矽膠，完全可以通過SGS機構（gòu）的檢測，均能（néng）有FDA、LFGB檢測證書方可作為商品進行（háng）在市場流通。

  後期我會為大家（jiā）繼續介紹關於廚具的其他類別，讓大（dà）家多了解矽膠（jiāo）矽膠廚（chú）具帶給我們的好處。